ボロ・デ・フバ Bolo de Fuba
CafeDeSari @cook_40037291
コーンミールを使ったブラジル定番のケーキです！甘さ控えめで作りました♪
このレシピの生い立ち
ブラジル人の友達から教わったレシピです。ブラジルでは上記のお砂糖の分量よりもはるか多く入れます（><;;;） 日本人の口にも合う甘さ控えめに出来上がっています♪
ボロ・デ・フバ Bolo de Fuba
コーンミールを使ったブラジル定番のケーキです！甘さ控えめで作りました♪
このレシピの生い立ち
ブラジル人の友達から教わったレシピです。ブラジルでは上記のお砂糖の分量よりもはるか多く入れます（><;;;） 日本人の口にも合う甘さ控えめに出来上がっています♪
作り方
- 1
フバ、牛乳とサラダ油を鍋に入れて弱火にかけます。全体が写真のように水分がなくなるまで混ぜます。生地を少し冷まします。
-
- 2
2つのボールに卵の黄身と白身を分け、黄身にココナッツファインを混ぜ、①の生地に加えます。全体が混ざったら三温糖を入れます。
- 3
卵の白身とベイキングパウダー一緒に泡立てます。オーブンを170℃に温めます。
-
- 4
泡立った白身とベイキングパウダーは②の生地に少しずつ空気を入れながら混ぜます。
-
- 5
混ざった生地をケーキ型に流してオーブンへ。
170℃で40～45分を焼けば出来上がり♪
コツ・ポイント
◆①の生地は水分を飛ばすのは大事ですが、固すぎないように注意！！ ◆三温糖がない場合、普通の砂糖で代用OK！その場合、1カップ半くらいいれるといい！ ◆小麦粉アレルギーの子にも食べれると思いますので試して見てください！！
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＊Ｎａｎａｍｉ＊ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17709115
