鮭に塩こしょうをして、片栗粉をまぶす。
アスパラはラップしてレンジで３分チン。

フライパンにバターorマーガリンを入れ、鮭の皮を下にしてふたをして弱火で焼く。

色が変わったら裏返して、強火にして反対側も焼く。この時に片栗粉をまぶしたアスパラも一緒に焼く。