エビ＆豆乳ブロッコリークリームのパスタ
たっぷりお野菜を食べるために、ブロッコリーをペーストにして豆乳と一緒にクリームソースにしました。大好きなチーズやエビと一緒に、ヘルシーな美味しいパスタが出来ました。
このレシピの生い立ち
たっぷりお野菜を食べるために、いろんな野菜をミキサーでペーストにして、いろんな料理に使っています。今回は、ブロッコリーをペーストにして豆乳と一緒にクリームソースにしました。大好きなチーズやエビと一緒に、ヘルシーな美味しいパスタが出来ました。
エビ＆豆乳ブロッコリークリームのパスタ
たっぷりお野菜を食べるために、ブロッコリーをペーストにして豆乳と一緒にクリームソースにしました。大好きなチーズやエビと一緒に、ヘルシーな美味しいパスタが出来ました。
このレシピの生い立ち
たっぷりお野菜を食べるために、いろんな野菜をミキサーでペーストにして、いろんな料理に使っています。今回は、ブロッコリーをペーストにして豆乳と一緒にクリームソースにしました。大好きなチーズやエビと一緒に、ヘルシーな美味しいパスタが出来ました。
作り方
- 1
たっぷりお湯を沸かして、ブロッコリーとさやえんどうを茹でます。その後、パスタを茹でます。パスタを茹で終えたら、エビを茹でます。
- 2
ミキサーに、豆乳と茹でたブロッコリーを入れて、ペーストにします。
-
- 3
フライパンにオイルを敷き、シメジを炒めてから、②のペーストを加えます。様子を見ながら、ミキサーの中も洗いながら、水か牛乳を加えます。
- 4
③に、茹でたエビ２尾をカットして加えます。パルメザンチーズを加え、味をみながら塩と胡椒で味付けをします。
- 5
④に茹でたパスタをからめて、お皿に盛ります。
- 6
エビ、さやえんどう、チーズをトッピングして完成です。
-
コツ・ポイント
・ ブロッコリーは少し癖があるので、生のままミキサーにかけるより、茹でてからの方がいいです。
・ パルメザンや、トッピングのチーズを入れると癖がなくなります。ブロッコリーの量とチーズの量は、お好みでどうぞ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
えびとブロッコリーのクリームパスタ♡ えびとブロッコリーのクリームパスタ♡
美味しいえびとブロッコリーをクリームソースにしました♫おしゃれなレストランやカフェに出てきそうなメニューです♡
-
-
-
-
-
豆乳クリームパスタ♪ 豆乳クリームパスタ♪
クリームパスタ大好き♡でも･･･クリームパスタって結構カロリー高いですよね･･･。なので、カロリーオフのために、生クリームの代わりに豆乳を使ってみました♪
eternal -
その他のレシピ
