お弁当にも！豚肉と根菜の甘辛炒め煮
♡Catherine @cook_40040196
お弁当にもおかずにもなる甘辛炒め煮。彩に長ネギも添えてみました。
このレシピの生い立ち
お弁当にもおかずにもなるおかずを考えて思いついたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を2枚並べ少し重なるように置き、塩・胡椒をふります。
-
- 2
ゴボウと人参は千切りにしレンジ等で柔らかくし、水気をきっておきます。
調味料◆をまぜておきます。 - 3
1に2の材料をのせ手前からくるくる巻いていきます。
余ったゴボウと人参は4で一緒に炒め煮にします。 -
- 4
巻き終わったところ。
フライパンを熱し、ゴマ油を少々しき、巻き終わりを下にして焼きます。全体的に焼き目をつけます。 -
- 5
焼き目がついたら◆の調味料をくわえ中火弱で煮立たせます。
-
- 6
落とし蓋をして火が通るまで弱火で炒め煮にします。
火が通れば完成です。 -
コツ・ポイント
巻き終わりを下にして焼くとバラバラになりません。少しおさえながら巻いていくときれいに巻けます。こってりした味付けにしたい場合は水の量を加減してください。
リアクション
レシピ作者
調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士一般指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤
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