卵ナシのスイートサラダ☆
haru☆tsuki @cook_40073558
茹でて潰して混ぜるだけ☆
このレシピの生い立ち
南瓜やサツマイモが好き☆
デパ地下などで見かける度に食べた～い！と思うけど、もれなく卵(マヨネーズ)が入ってて…卵アレの娘がいるためスルー。
市販品がダメなら作ればいいじゃん！ということで再現。簡単だけど納得の味に☆
卵ナシのスイートサラダ☆
茹でて潰して混ぜるだけ☆
このレシピの生い立ち
南瓜やサツマイモが好き☆
デパ地下などで見かける度に食べた～い！と思うけど、もれなく卵(マヨネーズ)が入ってて…卵アレの娘がいるためスルー。
市販品がダメなら作ればいいじゃん！ということで再現。簡単だけど納得の味に☆
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜、サツマイモを同じ大きさに切り、鍋に入れ、かぶるくらいの水に塩を入れて柔らかくなるまで茹でる。
-
- 2
竹串がスッと刺さるくらい柔らかくなったら鍋から出し、水気を切る。
- 3
２をフードプロセッサーでお好みの大きさまで潰す。なければマッシャーなどで！滑らかを目指すなら裏ごししても◎
- 4
３をボウルに移し、マヨドレをお好み量入れる。味が薄ければ塩を足し、調整する。
- 5
粗熱がとれたら、クリームチーズを４へ入れ混ぜる。
(チーズがとろけるのを気にしないなら、熱いまま投入でもＯＫ！) - 6
お皿に盛り、クラッカーを刺して完成☆
- 7
マヨドレなしでも問題ないけれど、お店風の味にするなら入れた方が良さそう。
もちろんマヨネーズでも美味しいです☆
コツ・ポイント
茹でる時に塩を入れて下味をつけること♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17709585
