タコのさわやか新玉マリネ

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

簡単すぎっ。だけどおいしいです。ここでは紫玉ねぎを使ってます。プチトマトなんかを飾っても。
このレシピの生い立ち
来客があったので、簡単な前菜としてつくってみました。

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材料

  1. 茹でタコ 足一本分くらい
  2. 玉ねぎ 小さめ1/4個
  3. オリーブ 大さじ1
  4. レモン 小さじ1/2くらい
  5. 塩、こしょう 少々
  6. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    茹でタコは薄切りに、玉ねぎはみじん切りにして水にさらしてから水分を切って、調味料と合わせて好みの味に調える。

  2. 2

    タコを更に並べたら、1の玉ねぎソースをかけて冷蔵庫でよく冷やして頂く。

コツ・ポイント

今回は上からかけて冷やしましたが、混ぜて漬け込む感じにしても味が浸みておいしいと思います。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

makoyuki
makoyuki @cook_40044539
に公開
主人と愛犬パティとの3人暮らし。おいしいものを食べることが毎日の最優先事項です。お酒を飲むので自ずとつまみ系のおかずが多くなります。休肝日なんてなんのその、毎晩のお酒のおともに、冷蔵庫の残り物からちょっとぜいたくな材料まで駆使して楽しくおいしいつまみをつくります。
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