玉ねぎをみじん切りする。
コンソメと水のなかに玉ねぎをいれ１０分間ほど加熱する。（玉ねぎが透き通って柔らかくなるまで)
加熱後スープと玉ねぎを分けて冷ます。

冷めた玉ねぎ、挽肉卵、塩コショウを混ぜ成形する。好みでミックスベジタブルも入れてください。

好みの焼き色をつけて弱火で１０分ほど焼く。

焼き終えたフライパンのなかに１のスープ３０ｃｃ、ケチャップ、ソースをお好みで入れてソースを作る。

１のスープにミックスベジタブルを入れて加熱。オニオン風味のコンソメスープ完成。