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オリーブオイルでつくる簡単フルーツケーキ
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オリーブオイルでつくる簡単フルーツケーキ-レシピのメイン写真

オリーブオイルでつくる簡単フルーツケーキ

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

混ぜて焼くだけの簡単ヘルシーなフルーツ&ナッツのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
バターが冷蔵庫にない!という時にオリーブオイルでつくってみたらアッサリしたお味に仕上がりました。

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  2. お菓子
  3. パウンドケーキ
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オリーブオイルでつくる簡単フルーツケーキ

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

混ぜて焼くだけの簡単ヘルシーなフルーツ&ナッツのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
バターが冷蔵庫にない!という時にオリーブオイルでつくってみたらアッサリしたお味に仕上がりました。

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材料

  • 卵 3個
  • 砂糖 60g
  • オリーブオイル 100ml(90g)
  • ヨーグルト 120g
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 10g
  • バナナ 1本
  • ドライフルーツ 適量
  • ナッツ 適量
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作り方

  1. 1

    上の材料を上から順番に入れて泡立て器でその都度簡単に混ぜる。(写真はフルーツとナッツを入れる前の状態です。)

    • オリーブオイルでつくる簡単フルーツケーキ作り方1写真
  2. 2

    クッキングシートをひいた焼き型に入れる。(今回使用したのは中サイズの立方体型2個)

    • オリーブオイルでつくる簡単フルーツケーキ作り方2写真
  3. 3

    180度にあたためたオーブンで40分焼く。

    • オリーブオイルでつくる簡単フルーツケーキ作り方3写真

コツ・ポイント

粉っぽさがなくなる程度に混ぜるのがコツ。(作り方写真参照)
ヨーグルトがない場合はミルクで代用できます。

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d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987
2012/11/29 23:25に公開
ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ ナッツ バナナ ドライフルーツ 薄力粉 卵 ヨーグルト

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