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苦手ピーマンのきんぴら
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苦手ピーマンのきんぴら-レシピのメイン写真

苦手ピーマンのきんぴら

ゆうりママ
ゆうりママ @cook_40030423

お弁当用に甘辛いきんぴら味にしてみました。
このレシピの生い立ち
1人目を出産した時の病院のおかずです。それまでピーマンって余り好きではなかったのですが、この時をきっかけに好きになりました。

お弁当用に甘辛いきんぴら味にしてみました。
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ゆうりママ
ゆうりママ @cook_40030423

お弁当用に甘辛いきんぴら味にしてみました。
このレシピの生い立ち
1人目を出産した時の病院のおかずです。それまでピーマンって余り好きではなかったのですが、この時をきっかけに好きになりました。

お弁当用に甘辛いきんぴら味にしてみました。
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1人目を出産した時の病院のおかずです。それまでピーマンって余り好きではなかったのですが、この時をきっかけに好きになりました。

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材料

4人分(弁当)
  • ピーマン 大きめ2個
  • 鰹削り節 1/2パック
  • 砂糖 大匙1
  • 醤油 大匙1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは中の白いわたの部分を取り除くと青臭さがなくなります。

    • 苦手ピーマンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    長さ半分にしてから細切りにします。

    • 苦手ピーマンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を少量ひき、炒めます。

    • 苦手ピーマンのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    大匙1ほどのお水を入れて手早く火を通してから、砂糖・醤油を加え、味をからめます。

    • 苦手ピーマンのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    火からおろしてから、鰹の削り節パックをまぶします。

    • 苦手ピーマンのきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

甘辛い味付けに、お弁当の中で汁気をすうように鰹の削り節をまぶします。

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ゆうりママ
ゆうりママ @cook_40030423
2008/06/25 11:49に公開
2022年に難病を患い、自宅生活を過ごしながら家事を助けてくれる夫と非常勤勤務の私の2人暮らしです。【2026年の目標】 ☆伝筆を楽しむ ☆物の価値を見極め処分を心がける ☆山ウォーキングを続ける 自分の機嫌は自分で取る☆つくれぽに対するお返しれぽはお気遣いなく♡
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きんぴら ピーマン

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