しいたけのピザトースト

mueri
mueri @cook_40050269

食事でもワインのおつまみにもオススメなチョー簡単な一品です。

このレシピの生い立ち
ワインのおつまみを・・・と思っていたとき、この具でパスタを作るとおいしかったので、サンドイッチ用のパンで作ったら当たり。一口サイズに切って出したら友人にも評判でした。

しいたけのピザトースト

食事でもワインのおつまみにもオススメなチョー簡単な一品です。

このレシピの生い立ち
ワインのおつまみを・・・と思っていたとき、この具でパスタを作るとおいしかったので、サンドイッチ用のパンで作ったら当たり。一口サイズに切って出したら友人にも評判でした。

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材料

1人分
  1. しいたけ 2~3枚
  2. ニンニク 1/2かけ
  3. アンチョビ 適量
  4. 粗挽きこしょう 適量
  5. スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚

作り方

  1. 1

    しいたけを粗みじんに、ニンニクアンチョビはみじん切りににしてオリーブオイルで炒め、胡椒を振っておく。

  2. 2

    パンに具をのせてチーズを乗せたらトースターで焼く。
    これで完成。

  3. 3

    この具は、レシピID:17561160しいたけのパスタに応用できます。

コツ・ポイント

しいたけはちょっと縮むくらい炒めてください。
塩気の強いチーズの時はアンチョビを控え目に。
アンチョビがなくても塩で代用可能。
また、スライスチーズではなく、ピザ用チーズや粉チーズでもおいしく頂けます。

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簡単で楽しくおいしくがモットー。最近は友人たちを集めてごはんを食べることが増えたのでカラダによくておいしいものも研究中。
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