レンコンのマヨネーズ和え
yomocat @cook_40042251
レンコンのシャキシャキがおいしいおつまみ。
このレシピの生い立ち
シャキシャキのレンコンに目覚めて、本当は茹でただけでもおいしいんだけど、夫に不評だったので、マヨネーズで味付けてみました。
レンコンのマヨネーズ和え
レンコンのシャキシャキがおいしいおつまみ。
このレシピの生い立ち
シャキシャキのレンコンに目覚めて、本当は茹でただけでもおいしいんだけど、夫に不評だったので、マヨネーズで味付けてみました。
作り方
- 1
レンコンは皮を剥き、乱切りにする。
無水鍋にレンコンと少量の水を加え、弱火に5分弱かける。レンコンに火が通ればOK - 2
レンコンにマヨネーズと醤油を合わせたモノを和え、仕上げに七味をふる。
コツ・ポイント
レンコンのシャキシャキが命なので茹ですぎない。
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