ヨーグルト☆キウイ☆アイス

ヨーグルトに入れて食べてるキウイをそのままアイスに。甘酸っぱくて、ひんやり、サッパリ ゜∀゜).∵.
このレシピの生い立ち
ヨーグルトに、キウイを入れて食べようと思って買っておいたキウイ。食べよう食べようと思いつつ、ついついそのままに。いつしか6個全部が完全に完熟しまくりで、全部使って何かできないかなと思い、アイスにすることに。6個を全部すりおろし、4個分使って、残り2個分は、ピューレ状のまま砂糖まぜてビンに入れて冷蔵庫に。アイスにかけたり、ヨーグルトドリンクに混ぜるもよし。
とにかく使い切りたかったんで。
作り方
- 1
キウイは皮をむき、すりおろし(この状態で、トッピング用として、少し取り分けておいてもいいよ。砂糖入れたり好みの甘さに)、コンデンスミルクとまぜる。
- 2
ヨーグルトと砂糖をボウルにいれ、なめらかに、トロトロの液体になるまでまぜる。(ヨーグルトのかたまりがなくなればOK) 1を入れてまぜる。
- 3
別のボウルに生クリームを入れて、六分立てくらいまで泡立てる。(2の液体のトロトロ感と同じくらいにする)
- 4
2のボウルに3を加えてまぜる。
(あればキルシュを振りいれ香りをつける。)
冷凍庫に入れても大丈夫な容器に入れて冷やし固める。 - 5
2時間後くらいに、一度まぜておく。
固まったらまたまぜる。を繰り返す。
(めんどくさければ省いても・・・そのかわりカチコチになるけど、それもよし)
コツ・ポイント
ヨーグルトはよく混ぜて液体に。でないとダマになりました(体験済み)まぁ、食べれば一緒でしたけど(`∀´) 2の液と、生クリームは、同じぐらいの堅さのトロトロ感にすればうまく混ざります。
1の時にトッピング用に残しておいて、食べる時上にかけると見栄えもいい感じ。キウイまみれですけどね。 かなりすっぱー(≧ε≦)な感じなんで砂糖とコンデンスミルクは好みで加減するか、食べるとき上にかけてください。
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