キウイのヨーグルトシャーベット
moge＊ayu @cook_40353860
キウイ・ヨーグルト・ハチミツの黄金の組み合わせ！甘いけどサッパリ食べれるシャーベットです
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、健康的でさっぱりとしたシャーベットが食べたくなり作りました！
ゼスプリさんのサイトで、キウイ・ハチミツ・ヨーグルトは栄養面でも黄金の組み合わせと掲載されていて、おすすめです！
キウイのヨーグルトシャーベット
キウイ・ヨーグルト・ハチミツの黄金の組み合わせ！甘いけどサッパリ食べれるシャーベットです
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、健康的でさっぱりとしたシャーベットが食べたくなり作りました！
ゼスプリさんのサイトで、キウイ・ハチミツ・ヨーグルトは栄養面でも黄金の組み合わせと掲載されていて、おすすめです！
作り方
- 1
ボウルにザルを重ね、キッチンペーパーを３枚重ねる。その上にヨーグルトを入れ、水切りする（ひと晩程度置いてください）
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- 2
ゼスプリキウイを一口大に切り、保冷バックに入れる
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- 3
２に１と練乳をいれる（１の水切りしたヨーグルトは水分が抜け、100ｇくらいまで減っていると思います）
-
- 4
３を混ぜ、冷凍庫で１時間程度冷やす
-
- 5
冷凍庫から取り出した４を空気を入れるように揉み、冷凍庫で１時間程度冷やす
-
- 6
５軽く揉み、柔らかくなったところをお皿に盛り付ける。最後にハチミツをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
キウイの白いところは冷やすと甘みが控えめになってしまうので、お子様向けに作成するときは緑の部分を使用するようにしてください。
ヨーグルトは水切りが甘いとシャリシャリ感が増え舌触りがよくないので、しっかりと水切りしてください。
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