作り方
- 1
鶏もも肉300ｇを
1枚を ３つに切り分け・・４枚準備
火が通りやすいように 切り目（かフォークで穴）肉の方 - 2
↑の材料に漬け込む
1日が理想(*^_^*) - 3
フライパン熱し 皮目下にして(油不要）
蓋して弱火・・蒸し焼き３分 返して～同じ
※焼きすぎ注意
焼き時間は目安 - 4
最後は
皮目下にして
火を強め
焼き色付ける。。
保温は アルミに包んで 味を落ち着かせる
それから カット
コツ・ポイント
火加減 落し蓋で しっとりと
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