自然な甘さの胚芽パン

ルリナ
ルリナ @cook_40033921

小麦胚芽を使って自然な甘さが美味しいパンができあがります✿

このレシピの生い立ち
パン教室の先生に「グラハム粉が入ったパンが好きです。食物繊維が摂りたくて」と話をしたところ、胚芽のパックを勧めていただきました。
自分なりの配合で作ってみました。

自然な甘さの胚芽パン

LULU♡まみ's cooksnap of when they made 自然な甘さの胚芽パン.
サーフブレイド's cooksnap of when they made 自然な甘さの胚芽パン.
yunyun6's cooksnap of when they made 自然な甘さの胚芽パン.
ルリナ
ルリナ @cook_40033921

小麦胚芽を使って自然な甘さが美味しいパンができあがります✿

このレシピの生い立ち
パン教室の先生に「グラハム粉が入ったパンが好きです。食物繊維が摂りたくて」と話をしたところ、胚芽のパックを勧めていただきました。
自分なりの配合で作ってみました。
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材料

一斤分
  1. 単位：　g
  2. ☆強力粉 ２４０
  3. ☆胚芽（真空パック） １パック　３０
  4. ☆ブラウンシュガー ２０
  5. ☆イースト ４
  6. ☆スキムミルク １５
  7. 塩 ４
  8. 水 １９５
  9. ショートニングまたはバター ２０

作り方

  1. 1

    胚芽はこちらを使いました。

  2. 2

    手順はレシピID:17712706のブラウン　ブレッドと同じです。

  3. 3

    ロールパンにしてみました。約４７ｇの生地で１１個できました。

コツ・ポイント

日清製粉から出ている小麦胚芽（１パック３０グラム入り、真空パック）で作りました。
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大学生の息子と 私、パパそして愛犬ロッキーの３人と一匹家族です。家族に美味しいと言って貰えることが何よりの励みになっています。　　インスタ　https://instagram.com/rocky10261966?igshid=YmMyMTA2M2Y= みぞれ同盟✿No. 4 　　　　きのこ同盟✿No. 1 　　　　♫♪♡♫♪♡♫♪♡♫♪　　
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