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簡単じゅわ~!なすの含め煮
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簡単じゅわ~!なすの含め煮-レシピのメイン写真

簡単じゅわ~!なすの含め煮

みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918

なすがたくさんあって食べきれなーい!
そんな時はこんな煮物はいかがでしょう♪

このレシピの生い立ち
祖母から教えてもらいました^^

なすがたくさんあって食べきれなーい!
そんな時はこんな煮物はいかがでしょう♪

このレシピの生い立ち
祖母から教えてもらいました^^

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簡単じゅわ~!なすの含め煮

みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918

なすがたくさんあって食べきれなーい!
そんな時はこんな煮物はいかがでしょう♪

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祖母から教えてもらいました^^

なすがたくさんあって食べきれなーい!
そんな時はこんな煮物はいかがでしょう♪

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材料

2人分
  • なす 3本
  • ☆だし汁 200cc
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • お好みでみょうが 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    なすは一口大に切って水に20分漬けてあく抜きする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、なすを炒める。
    油がまわったら☆印のだし汁・醤油・砂糖とみょうがを加える。

  3. 3

    落し蓋をして10分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

あく抜きはきっちり20分はしてください。
味の染み込みが違います!

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みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918
2007/09/04 06:32に公開
和食料理人だった祖父、お料理上手な両親の影響で美味しいものが大好き♪ブログはこちら「ミルフィユ家秘伝のレシピ帖」 http://miju-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/
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なす みょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17712261
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