手作り☆春巻き＆餃子の皮☆
春巻きや餃子の皮を手作りで♪もっちりしています（*＾v＾*）H21.2.21写真変更しました。
このレシピの生い立ち
市販のものよりはもっちりして食べ応えがあると思いますが、子供たちと一緒に作ったりすると楽しいし、思い出と一緒に美味しいものです❤餃子の皮を丸くするのが面倒だったり、上手く出来ない時は、生地を大きくのばしてクッキーのように丸い型(手頃な容器のふたなど)でぬくといいかもしれません(私はしたことはありませんが、以前ＴＶでそのようなことをやっていたのをみたことがあります。)
手作り☆春巻き＆餃子の皮☆
春巻きや餃子の皮を手作りで♪もっちりしています（*＾v＾*）H21.2.21写真変更しました。
このレシピの生い立ち
市販のものよりはもっちりして食べ応えがあると思いますが、子供たちと一緒に作ったりすると楽しいし、思い出と一緒に美味しいものです❤餃子の皮を丸くするのが面倒だったり、上手く出来ない時は、生地を大きくのばしてクッキーのように丸い型(手頃な容器のふたなど)でぬくといいかもしれません(私はしたことはありませんが、以前ＴＶでそのようなことをやっていたのをみたことがあります。)
作り方
- 1
ボウルに強力粉、薄力粉、塩を入れ、最後に熱湯を加え木べらなどで混ぜる。
-
- 2
少しまとまり、手で触れるくらいの温かさになったら、手でこねる。(やけどをしないように気をつけてください)
-
- 3
耳たぶくらいの柔らかさになったらラップをし、20～30分寝かせる。
-
- 4
麺棒でひたすら薄くのばす。春巻きなら15×15ｃｍが8枚。餃子なら直径10ｃｍが30枚出来ました。
- 5
いびつですが、餃子の皮です（＾-＾；）皮を回転させながら麺棒でのばすと丸くなります。
-
- 6
H21.2.21に話題入りしました♪ありがとうございます。
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コツ・ポイント
これでもかぁ～！！！ってくらい薄くのばすことです。
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