☆ささっと簡単☆水菜のおひたし
さわぽこママ @cook_40033125
簡単さっぱりおつゆで水菜がたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
生の水菜のバリバリした感じが苦手なので、ちょっと火を通してみました。
☆ささっと簡単☆水菜のおひたし
簡単さっぱりおつゆで水菜がたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
生の水菜のバリバリした感じが苦手なので、ちょっと火を通してみました。
作り方
- 1
さつま揚げに熱湯をかけて油抜きをし、５ｍｍ位の厚さに切る。
- 2
水とめんつゆを鍋に入れて沸騰させ、さつま揚げを入れて再び沸騰したら火を止める。
- 3
水菜を５ｃｍ位にざく切りし、水でよく洗い、熱した鍋に酒を入れ、から煎りするようにさっと炒める。
- 4
３を２に入れ、３０分位つける。
- 5
あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
夏は冷やして、冬は温めて食べてもおいしいですよ。
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