塩・胡椒・醤油のみ 白菜バージョン♪

tomoneko
tomoneko @cook_40056946

白菜の水分だけで煮る事が出来き、めちゃくちゃ美味しいです♪
このレシピの生い立ち
濃い味の豚肉ではなく、さっぱり野菜とたくさん頂きたかったので♪

塩・胡椒・醤油のみ 白菜バージョン♪

白菜の水分だけで煮る事が出来き、めちゃくちゃ美味しいです♪
このレシピの生い立ち
濃い味の豚肉ではなく、さっぱり野菜とたくさん頂きたかったので♪

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材料

  1. 豚肉 (しゃぶしゃぶ用) 200g
  2. 白菜 1/4本
  3. 小1~2(豚肉の下味に)
  4. 胡椒 好きなだけ(豚肉の下味に)
  5. 醤油 小1

作り方

  1. 1

    白菜を適当な大きさに切る。
    豚肉は塩胡椒で下味をしっかりつけて30分ほど置く。

  2. 2

    あとは簡単!
    お鍋に交互にはさんでぎゅうぎゅうに並べて醤油を入れて中火で10分ほど。あとは弱火で5分でできあがり。

  3. 3

    お水は不要です!
    気になる片は大2杯くらいいれても○。
    塩で味の調整を最後にしてね。

コツ・ポイント

はくさいと豚肉はぎゅうぎゅうにお鍋に並べるのがコツかな。
しんなりしてちょうどいい感じに出来上がります!
胡椒はお目の方が断然美味しいので下味の時にしっかりと!
できれば削ったブラックペッパーがおすすめ!

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