冷凍パイシートをのばし、下の生地にはフォークで数か所穴を開けます。
上の生地は、下の生地よりも少し大き目にします。

下のパイシートにリンゴ→ジャム→リンゴ→ジャムの順にのせます。
(パイシートを、パイ皿の上にのせてからやります)

上の生地を、長さ３センチにして切る。

３を２の上に間をあけながら縦→横の順にならべ、それぞれの端をくっつけます。

上のパイシートに卵黄を、ぬります。

２００度に余熱したオーブンで１時間焼きます