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米粉で作るココナッツミルクケーキ
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米粉で作るココナッツミルクケーキ-レシピのメイン写真

米粉で作るココナッツミルクケーキ

イオキニユートリイ
イオキニユートリイ @cook_Ioki

ぜひ、ホワイトデーに!!
米粉を使ったココナッツミルクケーキです。
小麦粉・卵・乳製品不使用です。
このレシピの生い立ち
米粉を使ったレシピです。
小麦粉・卵・乳製品不使用です。
アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます

ぜひ、ホワイトデーに!!
米粉を使ったココナッツミルクケーキです。
小麦粉・卵・乳製品不使用です。
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米粉で作るココナッツミルクケーキ

イオキニユートリイ
イオキニユートリイ @cook_Ioki

ぜひ、ホワイトデーに!!
米粉を使ったココナッツミルクケーキです。
小麦粉・卵・乳製品不使用です。
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材料

  • 米粉 80g
  • ★重曹 小さじ
  • ★砂糖 30g
  • ★アーモンドプードル 75g
  • ♡サラダ油 30g
  • ♡ココナッツミルク 40g
  • パイナップル(缶詰) 2~3切
  • ◎パイナップル(缶詰)のシロップ 生地が固い時の調節に使う
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作り方

  1. 1

    パイナップルを5ミリ角に切る。(飾り用に少量(水分を拭き取ったもの)を取リ置くのを忘れずに)

  2. 2

    ボールに★を量り入れてよく混ぜる。

    • 米粉で作るココナッツミルクケーキ作り方2写真
  3. 3

    ★に♡を加えてよく混ぜる

    • 米粉で作るココナッツミルクケーキ作り方3写真
  4. 4

    3に1のパイナップルを加えて混ぜる。生地が固かったら◎を少量加える(スプーンですくってぽってりと落ちるくらいが目安)

  5. 5

    型に流しいれ、表面にパイナップルを飾る

    • 米粉で作るココナッツミルクケーキ作り方5写真
  6. 6

    180度に予熱したオーブンで約20分焼く

    • 米粉で作るココナッツミルクケーキ作り方6写真
  7. 7

    竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり

  8. 8

    こちらを使用しています。
    http://www.ioki.co.jp/komeko.com

    • 米粉で作るココナッツミルクケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

しっとりとした食感のケーキです

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イオキニユートリイ
イオキニユートリイ @cook_Ioki
2012/11/30 03:07に公開
穀物粉屋が提供するレシピの紹介です。家族の笑顔がより輝く食卓になる、そんなお手伝いができますことを願っております。大正11年創業九十余年の製粉技術と匠の技で選び抜いた最高の原料をISO9001国際品質規格に適合した製造工程で丹念に製粉しております。国内産水稲うるち米100%使用。レシピで使用している米粉等の製品はこちらのURLからhttp://www.ioki.co.jp/komeko.com
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 缶詰 パイナップル ココナッツミルク

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