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レンジでもっちりバナナケーキ(蒸しパン)
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レンジでもっちりバナナケーキ(蒸しパン)-レシピのメイン写真

レンジでもっちりバナナケーキ(蒸しパン)

ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377

★話題入り感謝★
100均などのレンジ対応の保存容器で簡単調理♪
もちもちケーキができます♪

このレシピの生い立ち
乳アレルギーの1歳息子のおやつに♪
びっくりするほどもっちもち食感になりました!
姉妹レシピ『さつまいもケーキ』
ID:17669629
もほっこり味で息子が大好きなおやつです♪

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材料

2人分
  • バナナ(完熟) 1本
  • 薄力粉 大3
  • ベーキングパウダー 小1/2
  • 砂糖 小2
  • 油 大1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    バナナは皮ごとレンジに入れて500wで50秒加熱しておく。
    柔らかくなってつぶしやすくなります♪

  2. 2

    バナナ以外をすべて混ぜ合わせ、そこに①のバナナを入れて、泡だて器でつぶしながら混ぜ合わせる。

    • レンジでもっちりバナナケーキ(蒸しパン)作り方2写真
  3. 3

    ②を保存容器に入れて500wで2分加熱、そのまま2分置いておいて蒸らしたら完成です♪

    • レンジでもっちりバナナケーキ(蒸しパン)作り方3写真
  4. 4

    <追記>
    電子レンジにかけるときは、フタを軽く乗せる程度(しっかり閉めない)でOKです。

コツ・ポイント

バナナを皮ごとラップもせずにレンチンしたらどうなるんだろう…?と思ってやってみたら、皮が少し黒くなるけど普通に温まってつぶしやすくなりました♪

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ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377
2012/11/30 03:07に公開
ツィッターで料理写真Upしてます。@cyapi1082006年8月生まれ長女2008年9月生まれ次女2011年10月生まれ息子3人の子持ちママです((´∀`*))息子が重度の乳製品アレルギー。エピペン持ちです。息子も食べられるレシピを日々勉強中。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ 薄力粉 卵

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