ベトナム風コーヒーゼリー
ユミころ @yumicoro
無糖のコーヒーゼリーにコンデンスミルクをかけただけ♪ でもと～ってもおいしいの(*^-^*) コンデンスミルクをかけたからベトナム風って言ってるだけデス(笑)
このレシピの生い立ち
どこかのカフェで砂糖の入ってないコーヒーゼリーにガムシロップとミルクで食べたのだけどそのおいしさに感動！
無糖の方がコーヒーの味が生きるんだよね♪
これにたまたまあったコンデンスミルクをかけたら劇ウマ。
いつもたっぷりかけちゃいます。
ベトナム風コーヒーゼリー
無糖のコーヒーゼリーにコンデンスミルクをかけただけ♪ でもと～ってもおいしいの(*^-^*) コンデンスミルクをかけたからベトナム風って言ってるだけデス(笑)
このレシピの生い立ち
どこかのカフェで砂糖の入ってないコーヒーゼリーにガムシロップとミルクで食べたのだけどそのおいしさに感動！
無糖の方がコーヒーの味が生きるんだよね♪
これにたまたまあったコンデンスミルクをかけたら劇ウマ。
いつもたっぷりかけちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水に振りいれて軽く混ぜふやかす。
使うまで冷蔵庫に入れておく。 - 2
インスタントでもドリップでもかまわないがコーヒーを淹れる。
500mlならしっかり目、600mlならふるふるな食感になる。 - 3
ボールにコーヒーを入れ熱いうちにふやかしたゼラチンを加え溶かす。
- 4
ゼラチンが溶けたら別のボールに氷水を用意し3のボールを浮かべ軽く混ぜながら荒熱を取る。
- 5
器に静かに入れる。泡が出たらチャッカマンなどで火を当てれば消える。気にならなければそのままでOK♪
- 6
冷蔵庫でしっかり冷やし固めてから好きなだけコンデンスミルクをかけて召し上がれ～☆
コツ・ポイント
コーヒーが熱いうちにゼラチンを入れること。
冷めると溶けづらくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713240
