めんつゆで簡単！鮭の南蛮漬け
ASAKOJI @cook_40056424
焼いたら漬けるだけめんつゆ使用の簡単レシピ！ 2009ヤマキめんつゆさんとｸｯｸのｺﾗﾎﾞﾚｼﾋﾟに選ばれました
このレシピの生い立ち
安い鮭が冷凍で売っていたので、さっぱりと食べようと思ったから。
色々南蛮のレシピを見るうちに調味料をめんつゆで代用できるかな～っと思いチャレンジしてみました＾＾
めんつゆで簡単！鮭の南蛮漬け
焼いたら漬けるだけめんつゆ使用の簡単レシピ！ 2009ヤマキめんつゆさんとｸｯｸのｺﾗﾎﾞﾚｼﾋﾟに選ばれました
このレシピの生い立ち
安い鮭が冷凍で売っていたので、さっぱりと食べようと思ったから。
色々南蛮のレシピを見るうちに調味料をめんつゆで代用できるかな～っと思いチャレンジしてみました＾＾
作り方
- 1
ピーマン、人参は千切りにしておく。
玉ねぎはくし切りで６～８等分する。
- 2
鮭に小麦粉をまぶし、多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きする。
- 3
鮭に火が通ったら鮭をボウルに取り出すし、鮭を焼いたフライパンでそのまま野菜類を炒める
しんなりしたら野菜も鮭のボウルへ。
- 4
●の材料すべてを３のボウルに入れ良く和え、冷蔵庫でよく冷やし馴染ませて出来上がり＾＾
コツ・ポイント
鮭の骨は大きいのは抜いておくといいかもしれません。
鮭は安い甘塩タイプやムニエル用などの切り身でOK！
フライパンを良く熱しかりっと表面を仕上げたら火加減を弱めてじっくり
焼くとべちゃべちゃにならないです。
油はゴマ油がオススメ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713476
