*ポークソテー＊きのこトマトソース*
ゆうゆう0310 @cook_40027123
豚ロース肉を焼き、きのことベーコンのトマトソースをかけました。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。塩麹に漬けた豚肉で焼くと柔らかくなります。今回は塩こしょうで焼いています。
*ポークソテー＊きのこトマトソース*
豚ロース肉を焼き、きのことベーコンのトマトソースをかけました。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。塩麹に漬けた豚肉で焼くと柔らかくなります。今回は塩こしょうで焼いています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉は筋切りをしておく。塩こしょうで下味をつける。
- 2
にんにくは薄切りにする。しめじは軸を切り、小房に分けておく。ベーコンは１㎝幅に切る。
- 3
フライパン又は鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で炒めて香りを出す。
- 4
３にベーコンを入れ炒めたら、しめじを入れ、しんなりしたらトマト缶を加え中火で５～６分煮込みます。
- 5
塩こしょうで味を調える。
※お肉から出た焼き汁をソースに加えてもＯＫです。 - 6
フライパンを熱し、油をひき、豚肉を並べ、中火で焼き、返して裏も焼きます。
- 7
器にお肉を盛りつけ、トマトソースをかけ、パセリを振る。
- 8
※塩こしょうの代わりに、ハーブソルトを入れても美味しいです。
コツ・ポイント
※４で顆粒コンソメを加えてもＯＫです。
トマトソースが濃く感じる時は水を少し加えて煮詰めて下さい。
※ベーコン無しでエリンギ等、他のきのこを加えると
カロリーは控えめになります。
※こちらのトマト缶はＦＰで攪拌してから作っています。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713623
