スペアリブのグリル バターライス添え
Mayamayarose @cook_40079400
こんがり焼いたスペアリブにバターライスが好相性♪ビールにもワインにも合いますよ＾＾
このレシピの生い立ち
スペアリブは、塩コショウだけでも十分に美味しいことを発見し、時間を掛けずに美味しくてお酒にも合うレシピを考えて、思い立ちました。ステーキ屋さんなどでお肉に添えられるガーリックライスが合いそうだな～と思って添えてみました。
スペアリブのグリル バターライス添え
こんがり焼いたスペアリブにバターライスが好相性♪ビールにもワインにも合いますよ＾＾
このレシピの生い立ち
スペアリブは、塩コショウだけでも十分に美味しいことを発見し、時間を掛けずに美味しくてお酒にも合うレシピを考えて、思い立ちました。ステーキ屋さんなどでお肉に添えられるガーリックライスが合いそうだな～と思って添えてみました。
作り方
- 1
豚スペアリブは、火が通りやすいように、切れ目を入れ、塩コショウを多めに振る。
- 2
魚焼きグリルで、15分前後、途中で1度ひっくり返し、強火で焦げ目が付き中に火が通るまでこんがり焼く。
- 3
ガーリックバターライスの準備。バターをフライパンに熱し、ガーリックを加える。
- 4
ガーリックの香りがたってきたら、ごはんを加え、パラパラになるまで炒め、塩コショウで味付け。（ガーリックは取り出しても、そのまま食べてもOK)
- 5
焼き上がったスペアリブ、くし型に切ったレモン、彩りのレタスなどの青菜を添え、型で抜いたガーリックライスを添え、ライスにパセリを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
スペアリブは、下ごしらえの切れ目をしっかり入れると火の通りも早いし、味もしっかりと馴染みます。ガーリックライスもスペアリブも、シンプルに塩コショウのみの味付けなので、多めに振った方が美味しく仕上がります。食べる直前にレモンを絞って召し上がれ♪15分もあればあっという間に出来上がる、簡単レシピです。
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