姫うこぎのガーリックチーズバターライス

guzavie @cook_40127434
大好きな「うこぎご飯」
コクのあるチーズバターライスと春の苦味を持つ山菜の香りがベストマッチ。
山菜はガッツリ系で!
このレシピの生い立ち
久々のハイカロリーのご飯です。
数年ぶりのバターライス、美味しく感じます。
山菜にはガッツリ系の味が合うと思います。
姫うこぎのガーリックチーズバターライス
大好きな「うこぎご飯」
コクのあるチーズバターライスと春の苦味を持つ山菜の香りがベストマッチ。
山菜はガッツリ系で!
このレシピの生い立ち
久々のハイカロリーのご飯です。
数年ぶりのバターライス、美味しく感じます。
山菜にはガッツリ系の味が合うと思います。
作り方
- 1
姫うこぎは棘のある根元をとり、洗います。
- 2
フライパンにバターとにんにく、塩少々を入れて弱火で香りを出します。
- 3
ご飯を入れて塩を1つまみ入れて炒め、すぐにうこぎを入れて炒めます。
- 4
姫うこぎが柔らかくなったらチーズをいれて塩、黒胡椒で味を調えます。
- 5
牛肉とうこぎの炒飯。
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コツ・ポイント
3㎝程の小さな姫うこぎは、食べてみてから生のままで炒めてみました。大きい場合は湯がいたほうがいいと思います。
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