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鳥もものワインポカポカ生姜煮込み
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鳥もものワインポカポカ生姜煮込み-レシピのメイン写真

鳥もものワインポカポカ生姜煮込み

mammogmog
mammogmog @cook_40079490

ワインと生姜でぽっかぽか
このレシピの生い立ち
料理酒がなかったので赤ワインで作りました(o^^o)

ワインと生姜でぽっかぽか
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料理酒がなかったので赤ワインで作りました(o^^o)

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鳥もものワインポカポカ生姜煮込み

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ワインと生姜でぽっかぽか
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料理酒がなかったので赤ワインで作りました(o^^o)

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材料

2人分
  • ワイン 200ml
  • 鳥もも肉 500g
  • 生姜 1カケ
  • ニンニク 1カケ
  • 醤油 しっかり
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ニンニクと生姜を千切りにして
    フライパンに油をひき
    炒める
    そこに
    肉を食べやすい大きさに切った鳥ももをいれます!!

    • 鳥もものワインポカポカ生姜煮込み作り方1写真
  2. 2

    皮にやや焦げ目がついてきたら
    ワインを回しいれ
    2分くらいクックツ煮たら
    みりんと醤油を回しいれます。

    • 鳥もものワインポカポカ生姜煮込み作り方2写真
  3. 3

    よい色合い・味がしみたら
    完全(o^^o)
    メインにしてもいいし

    お魚の添えものにしても
    満足できる1品です☆☆

    • 鳥もものワインポカポカ生姜煮込み作り方3写真

コツ・ポイント

鳥ももの皮に少し焦げ目をつけると
香ばしくしあがります(o^^o)
ワインのアルコールはしっかり飛ばしましょう!!

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mammogmog
mammogmog @cook_40079490
2012/11/27 08:48に公開

このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく しょうが ワイン

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