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玉葱・人参のコンソメカレートースト
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玉葱・人参のコンソメカレートースト-レシピのメイン写真

玉葱・人参のコンソメカレートースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

加熱した玉葱・人参にコンソメ・カレー粉等で味をつけたお手軽トーストです。
このレシピの生い立ち
朝食のおみそ汁用にカットした人参と玉葱を一部取分けておき、ひとりランチのトーストに使いました。今回コンソメカレー味に仕上げています。

加熱した玉葱・人参にコンソメ・カレー粉等で味をつけたお手軽トーストです。
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朝食のおみそ汁用にカットした人参と玉葱を一部取分けておき、ひとりランチのトーストに使いました。今回コンソメカレー味に仕上げています。

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玉葱・人参のコンソメカレートースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

加熱した玉葱・人参にコンソメ・カレー粉等で味をつけたお手軽トーストです。
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朝食のおみそ汁用にカットした人参と玉葱を一部取分けておき、ひとりランチのトーストに使いました。今回コンソメカレー味に仕上げています。

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材料

1人分
  • 食パン 1枚
  • 人参 3センチ程度
  • 玉葱(中) 1/8個分
  • 白ワイン 小さじ1
  • 顆粒コンソメ 少々
  • ハーブソルト 少々
  • レモン汁 お好み量
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
  • マヨネーズ 適量
  • カレー粉 少々
  • 粗挽き胡椒 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱・人参はお好みの太さで食べやすい長さに切り、白ワイン(又は日本酒)をふって電子レンジでお好みの柔らかさに加熱する。

  2. 2

    1に顆粒コンソメ、レモン汁とオリーブオイルを絡めてパンの上に乗せる。

    • 玉葱・人参のコンソメカレートースト作り方2写真
  3. 3

    お好みのハーブソルト(又は塩胡椒でも)をふる。今回ガーリックトーストミックスを使用しました。

    • 玉葱・人参のコンソメカレートースト作り方3写真
  4. 4

    チーズを乗せてマヨネーズを絞り、カレー粉と粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。

    • 玉葱・人参のコンソメカレートースト作り方4写真
  5. 5

    手でちぎったパセリを散らして完成です。

    • 玉葱・人参のコンソメカレートースト作り方5写真

コツ・ポイント

顆粒コンソメ、ハーブソルトは使いすぎに注意して下さい。
人参と玉葱の量はお好みで増減して下さい。
ベーコン等プラスしていただいても結構です。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2012/12/01 18:42に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

カレー トースト にんじん ハーブ カレー粉 玉ねぎ 食パン スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17714342
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