無塩バターをクリーム状にし、塩ひとつまみを入れてまぜる。

粉糖を2回に分けて混ぜる。

小麦粉、きな粉、ベーキングパウダーをふるいながらクリーム状のバターの中に入れ、練らないようにひとまとめにする。

冷蔵庫で1時間寝かせる。

生地を鼻、ほっぺの分を小さく丸める。
顔の輪郭は楕円形に平べったく作る。

目をチョコチップで作り180度のオーブンで15分〜18分焼く。