玉ねぎを薄くスライスします。沸騰したお湯に塩少々と玉ねぎを入れ、３分程茹でます。

皿に盛り、削り節をのせ、その上から醤油をたらして出来上がり。お好みの野菜と盛り付けて下さい。今回は、自家製ハムと貝割れ、トマトです。