卵・乳製品を使わない りんごケーキ
猫口草 @cook_40036726
卵・バターをつかわないりんごケーキ。
比較的しっかりとした味に仕上がっています。
このレシピの生い立ち
大好きなアップルシナモンケーキ。
いつもは卵を使うし三温糖だったりもしますが、アレルギーやマクロビを意識した方のためのレシピを考えていました。
卵・乳製品を使わず、お砂糖は甜菜糖・オイルは菜種油はマクロビ志向を意識して。ですから、お砂糖は別に上白糖でよいし、オイルもサラダ油でかまいません。
卵・乳製品を使わない りんごケーキ
卵・バターをつかわないりんごケーキ。
比較的しっかりとした味に仕上がっています。
このレシピの生い立ち
大好きなアップルシナモンケーキ。
いつもは卵を使うし三温糖だったりもしますが、アレルギーやマクロビを意識した方のためのレシピを考えていました。
卵・乳製品を使わず、お砂糖は甜菜糖・オイルは菜種油はマクロビ志向を意識して。ですから、お砂糖は別に上白糖でよいし、オイルもサラダ油でかまいません。
作り方
- 1
ボウルに菜種油→甜菜糖→リンゴジュース→アーモンドプードル→シナモンの順に入れてホイッパーでまぜておく。
- 2
（下準備：りんごは皮をむき、櫛方に切ってさらに厚さ３ｍｍくらいに切る。丁度カマボコを半分にしたような形です。）
りんごとラムレーズンを入れてへらで混ぜる。 - 3
（下準備：ベーキングパウダーと薄力粉はふるってあわせておく）
粉類を入れてへらで粉っぽさがなくなるように混ぜる。 - 4
マフィンカップなどに入れて余熱された185度のオーブンで20～25分焼く。
コツ・ポイント
まぜるだけです。
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☆アレルギー対応ごろごろりんごケーキ☆ ☆アレルギー対応ごろごろりんごケーキ☆
昔ちょくちょく作ってたリンゴのケーキを子供の為に卵バター抜きにしてみました。普通のより簡単かも。味も満足♪
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