鍋にバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎ→豚しゃぶ肉→食べやすく薄切りにしたエリンギの順に炒める。塩・コショーを少ししてワインを振りいれ、蓋をし、少し蒸し煮する。

蓋をあけ、トマト缶を加える。トマト缶に50ｃｃのお湯をいれ、缶に縁についたトマトごと加える。続いてデミグラ缶を加え、同じくお湯50ｃｃを缶に入れて、デミグラスソースもきれいに入れてしまう。

ウスターソース、ケチャップ、はちみつ、ローリエを加え、ひとまぜし、蓋をして弱火で20～30分ほど煮込む。味をみて塩コショーで整え、ローリエを取り出して、お好みで生クリームを少量加える。

ターメリックライス（トマタマカレーのレシピを参照してください♪）を皿に盛り、ハッシュドポークをかけてできあがり。さらにピザ用チーズをかけても、とてもおいしくなります♪