ルウなし！家の材料で豚こまハヤシライス

ルウなし！家の材料で豚こまハヤシライス-レシピのメイン写真

ルウなし！家の材料で豚こまハヤシライス

mina37_37_ @cook_40100764

ルウなし！トマト缶で作るハヤシライスです。
このレシピの生い立ち
ルウなしで作りたくて。トマト缶が余っていたので。

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材料

2人分

豚肉 100g
玉ねぎ 1/2個
小麦粉大さじ1
塩こしょう少々
サラダ油小さじ1
バター 5g
☆水 100ml
☆固形コンソメ 1個
☆ウスターソース大さじ1
☆トマト缶 1/2缶
☆ローリエ 1枚
☆赤ワイン大さじ1/2
☆トマトケチャップ小さじ1

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作り方

1
玉ねぎを薄切りにする。玉ねぎは小さければ1個、大きければ1/2個。
2
ビニール袋に豚肉を入れら小麦粉、塩こしょうを加えてもみ込む。
3
フライパンに油とバターを弱火で熱し、玉ねぎを弱火で5分ほど炒め、2の豚肉を加え中火で3分炒める。
4
肉の色が変わったら、☆の材料を加えて時々混ぜながら20分ほど弱火で煮込む。しめじを入れても良い。
5
20分後はこんな感じです。時間があれば30分煮ても良い。
6
完成です！

コツ・ポイント

最後に強火で煮詰めると、サラサラがトロトロになります。あるいは、一晩おくと、トロトロになります。赤ワインがなければなくてもOKです。

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mina37_37_ @cook_40100764

2016/03/26 10:42に公開

3年間のOL生活を経て、現在は栄養士の専門学校に通っています。料理を作ることと、料理写真を撮ることが大好きです。

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