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買うより美味しい☆バナナアーモンドケーキ
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買うより美味しい☆バナナアーモンドケーキ-レシピのメイン写真

買うより美味しい☆バナナアーモンドケーキ

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

小麦粉とアーモンドパウダーを同量混ぜました。とっても大人っぽいリッチなケーキになります。もちろん小麦粉(100g)だけでも美味しいです。焼きたても美味しいけど、冷蔵庫で冷やしても深みのある味わいになります。
このレシピの生い立ち
生で食べられなくなった腐りかけのバナナを利用しました。

小麦粉とアーモンドパウダーを同量混ぜました。とっても大人っぽいリッチなケーキになります。もちろん小麦粉(100g)だけでも美味しいです。焼きたても美味しいけど、冷蔵庫で冷やしても深みのある味わいになります。
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生で食べられなくなった腐りかけのバナナを利用しました。

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買うより美味しい☆バナナアーモンドケーキ

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

小麦粉とアーモンドパウダーを同量混ぜました。とっても大人っぽいリッチなケーキになります。もちろん小麦粉(100g)だけでも美味しいです。焼きたても美味しいけど、冷蔵庫で冷やしても深みのある味わいになります。
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生で食べられなくなった腐りかけのバナナを利用しました。

小麦粉とアーモンドパウダーを同量混ぜました。とっても大人っぽいリッチなケーキになります。もちろん小麦粉(100g)だけでも美味しいです。焼きたても美味しいけど、冷蔵庫で冷やしても深みのある味わいになります。
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材料

パウンド型1本分
  • バター 100g
  • 砂糖 80~100g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 50g
  • アーモンドパウダー 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 熟れたバナナ 2本
  • スライスアーモンド 適宜
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作り方

  1. 1

    準備・・①バターを室温で柔らかくしておく。(レンジで10秒チンでも良い)
    ②粉類を振るっておく。
    ③型にオーブンペーパーを敷いておく。
    ④オーブンを180℃に予熱しておく。

    • 買うより美味しい☆バナナアーモンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボールにバターを入れ、クリーム状になるまでホイップする。砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

    • 買うより美味しい☆バナナアーモンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    ここが丁寧にするところ・・卵を割りほぐし、少しずつ入れホイップする。

    • 買うより美味しい☆バナナアーモンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    振るった粉類を入れ混ぜる。バナナが画像のように黒くなってかなり柔らかかったので、一緒に入れて混ぜた。

    • 買うより美味しい☆バナナアーモンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    パウンド型に流し、アーモンドスライスを散らす。型を10cmぐらいから2,3度落として空気抜きする。

    • 買うより美味しい☆バナナアーモンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    180℃のオーブンに入れ、35分焼く。(

    • 買うより美味しい☆バナナアーモンドケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

卵を混ぜ合わせる時に丁寧にすれば、出来上がりがキメ細やかできれいになります。

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Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040
2007/08/30 04:31に公開
杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員(中高)、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス^^
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ バター 薄力粉 卵 アーモンド

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17715786
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