こんがり焼くだけ！焼きピーマンとまいたけ

Name: こんがり焼くだけ！焼きピーマンとまいたけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン ２個; まいたけ １／２株; 塩 少々

あみにゃ @cook_40034431

野菜の甘みが強くなります！ノンオイルでヘルシー。香りはバターのよう。シンプルな野菜焼きです。
このレシピの生い立ち
焼いただけのきのこや野菜が好きなので。

こんがり焼くだけ！焼きピーマンとまいたけ

あみにゃ @cook_40034431

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材料

２人分

ピーマン２個
まいたけ１／２株
塩少々

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作り方

1

ピーマンは種をとり、適度な大きさに切り、まいたけは手でほぐします。
2

あとは熱したフライパンでピーマンとまいたけを焼くだけ。こんがり焦げ目が程よくついたら、塩をふりかけ野菜の無駄な水分を出し、野菜に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンは外側から焼き始めると良いです。
最初から塩を振り掛けるとべちゃっとしてしまうかもしれないので、ある程度やきめがついてからがおすすめです。
アツアツの状態で食べるときには味付けは塩だけで十分野菜が甘くておいしいです。
ちょっと冷めたら、お好みでおしょうゆやナンプラーをかけるとおいしく食べられます♪

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2007/08/31 03:20に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

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