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ブロッコリースプラウトとチーズのパスタ
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ブロッコリースプラウトとチーズのパスタ-レシピのメイン写真

ブロッコリースプラウトとチーズのパスタ

備忘録
備忘録 @cook_40045687

混ぜるだけの簡単パスタですが、ピスタチオナッツの塩味と触感がなかなかオツです。
このレシピの生い立ち
酵素が含まれているというブロッコリースプラウトを生に近い状態で食べたかったので。また、ナッツの入ったサラダが好きなので合わせました。

混ぜるだけの簡単パスタですが、ピスタチオナッツの塩味と触感がなかなかオツです。
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ブロッコリースプラウトとチーズのパスタ

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備忘録 @cook_40045687

混ぜるだけの簡単パスタですが、ピスタチオナッツの塩味と触感がなかなかオツです。
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酵素が含まれているというブロッコリースプラウトを生に近い状態で食べたかったので。また、ナッツの入ったサラダが好きなので合わせました。

混ぜるだけの簡単パスタですが、ピスタチオナッツの塩味と触感がなかなかオツです。
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • ソーセージ 25~50g
  • アンチョビペースト 小さじ1/2
  • ルッコラまたはバジルのペースト 小さじ1/2
  • ブロッコリースプラウト 適量
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • ナッツ(ピスタチオ、アーモンド、ピーナツなど) 適量
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作り方

  1. 1

    塩とオリーブオイルを入れた湯でパスタを茹でる。

  2. 2

    刻んだソーセージを耐熱の器で加熱。レンジ500W2分ほど。

  3. 3

    アンチョビペーストとハーブのペーストをパスタの茹で汁少量で溶き、2の器に混ぜる。

  4. 4

    茹で上がったパスタ、残りの材料を3の器に入れ混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ボローニャソーセージ、アンチョビ、ルッコラペースト、パルメザンチーズ、ピスタチオナッツ、それとパスタの茹で汁とほとんどの材料に塩気があるので他に塩を足していません。使用する物により塩を追加する必要があります。

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備忘録 @cook_40045687
2008/06/15 08:44に公開
ひとり暮らしだからこそ体と心の健康のために楽しく料理したいと思います
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このレシピのキーワード

パスタ ナッツ ブロッコリー ソーセージ アーモンド ピーナッツ ピスタチオ ルッコラ スプラウト

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