豚コマ蓮根の中華な甘辛炒め
k_kan @cook_40062388
ごはんがススムおかずです！
片栗粉でお肉をコーティングしてあるので冷めても硬くなりにくくお弁当に持ってこいのオカズです。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に考えました。
豚コマ蓮根の中華な甘辛炒め
ごはんがススムおかずです！
片栗粉でお肉をコーティングしてあるので冷めても硬くなりにくくお弁当に持ってこいのオカズです。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に考えました。
作り方
- 1
レンコンは小さめな乱切りにして酢（分量外）水にさらし茹でておきます。
- 2
※耐熱タッパーやノンラップに水とレンコンを入れレンチンでも良いです。
- 3
※私は茹でた後、水切りしジップロックに入れ冷凍し前日の夜に冷蔵庫に使いたい分だけ出し解凍して使ってます。
- 4
豚コマに★の下味をつけます。
- 5
④にレンコンと片栗粉も入れ全体に馴染むように揉み込みます。
適当で大丈夫です。 - 6
フライパンに油を入れ⑤を入れ炒めます。
-
- 7
全体に火が入ったら☆をいれます。
-
- 8
とろみがついたらお皿に盛りゴマをちらして出来上がりです。
-
- 9
お弁当にもどうぞ。
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コツ・ポイント
夕方のオカズでも経済的でいいですよね（＾ν＾）
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