子供に人気♪鶏もも肉の胡麻照り焼き
akun @cook_40046933
胡麻の風味とハチミツの甘さで子供に人気の照り焼き完成♪
このレシピの生い立ち
照り焼きに胡麻をプラスしたものを食べたくて作りました。
子供が良く食べてくれそうな甘目の味に仕上げました。
子供に人気♪鶏もも肉の胡麻照り焼き
胡麻の風味とハチミツの甘さで子供に人気の照り焼き完成♪
このレシピの生い立ち
照り焼きに胡麻をプラスしたものを食べたくて作りました。
子供が良く食べてくれそうな甘目の味に仕上げました。
作り方
- 1
鶏肉の皮面にフォークで穴を開け、クレイジーソルトとガーリックパウダーをかける。
- 2
フライパンで皮面を焦げ目が付くまで焼く。その時に出た油は拭き取る。
- 3
焦げ目が付いたら裏返し、*マークの調味料を混ぜ合わせてかけ、蓋をして極弱火にして蒸し焼きにする。
- 4
何度かひっくり返して味を万遍なく絡めて完成♪
フライパンに残ったソースをかけてどうぞ(^^) - 5
2015.1.17
話題のレシピとなりました。
レポを下さった皆様、ありがとうございます＾＾ -
コツ・ポイント
皮面をしっかり焼き裏返した後は火力を弱くしてじっくり蒸し焼きしてください。
火力が強いと焦げ付きます。
2014.7.30追記
甘めの仕上がりですので、砂糖は好みで入れなくても、少な目でも＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17716941
