カルシウムたっぷり小松菜と油揚げのお浸し
ミホネエ @cook_40037695
いつものお浸しに一味加えて、カルシウムたっぷりの副菜です。
味醂の甘みがやさしさを感じますよ～
油揚げは軽く焼くのであっさり♪
このレシピの生い立ち
カルシウムを取りたくて^^; おもてなしの１品にしても恥ずかしくないです。
ちょい呑み屋風のおかずです！
カルシウムたっぷり小松菜と油揚げのお浸し
いつものお浸しに一味加えて、カルシウムたっぷりの副菜です。
味醂の甘みがやさしさを感じますよ～
油揚げは軽く焼くのであっさり♪
このレシピの生い立ち
カルシウムを取りたくて^^; おもてなしの１品にしても恥ずかしくないです。
ちょい呑み屋風のおかずです！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はシャキシャキ感が残るくらいに軽く茹でる。茹で上がったら冷水でゆすぎ、水分をしっかりしぼり、3ｃｍくらいに切りボールかタッパーに入れておく
- 2
油揚げは熱湯をさっとかけ、余計な油を取る。
ガスレンジで両面に焦げ目が軽くつくくらいにあぶる。
魚グリルでもOK。 - 3
焦げ目をつけた油揚げは縦半分に切って3ｍｍくらいの細切りにする。
- 4
-
- 5
小松菜の入った容器に刻んだ油揚げとしらすを入れて、●の調味料をいれ、軽く混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
油揚げはすぐ焦げ目がつくので、魚グリルで焼く時はしっかり見ながら焼いてください。調味料の量はお好みで大丈夫だと思います。
冷蔵庫に一日寝かせても美味しいですよ～♪
つくれぽ
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