グルテンフリー•バナナケーキ

まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023

グルテンフリー&ノンオイル、ボウル一つで生地作りも超簡単。完熟バナナとハチミツの甘さがやさしい、しっとりケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように手直ししました。

グルテンフリー•バナナケーキ

グルテンフリー&ノンオイル、ボウル一つで生地作りも超簡単。完熟バナナとハチミツの甘さがやさしい、しっとりケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように手直ししました。

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材料

8個分
  1. ⚪︎(Mサイズ) 1個
  2. ⚪︎完熟バナナ 1本(正味100g)
  3. ⚪︎ハチミツ 40g
  4. ⚪︎レモン 小さじ1杯
  5. ▶︎アーモンドパウダー 150g
  6. ▶︎ベーキングソーダ 2g
  7. ▶︎塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ⚪︎の材料をボウルに量り入れ、泡立て器でなめらかに混ぜます。

  2. 2

    ▶︎の材料を加えて均一に混ぜます。

  3. 3

    紙型に入れ、160℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。

コツ・ポイント

一つのボウルで材料全てを混ぜていくだけなので、特に難しいことはありません。
お好みで胡桃やチョコチップ加えてください。

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