カブを洗って食べやすい大きさに切ります。
皮はついたままです。

ボールに醤油大３とからし小２／３を入れて混ぜてからかぶを入れて混ぜます。

すぐでも食べられるし、２０分くらい漬けてもおいしいです。
でもあまり漬けると水分が出て味が薄くなるのでタレは捨てて盛りつけてください。