無塩バターは電子レンジで加熱して溶かす。

ボールに薄力粉、全麦粉、無塩バター、玉子、ベーキングパウダーをいれてよく混ぜてまとめる。

フリーザーパックにいれて４ｍｍ～５ｍｍのばして、冷蔵庫にで休ませる。

休ませた生地を好みの型でくり抜いたら天板のオーブンシートを敷いた上に並べ１６０℃に温めたオーブンで１５分～２０分焼く。