アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温にする。
- 2
バターとショートニングと砂糖を木べらやゴムべらで混ぜる。
- 3
薄力粉を振るいながら入れる。
- 4
木べらやゴムべらで切るように混ぜる。捏ねない。
- 5
牛乳を入れてまとめる。
- 6
ラップで包んで棒状にする。
- 7
冷凍庫で30分くらい固める。
- 8
オーブンを170℃に余熱する。
- 9
包丁でクッキー生地を1センチくらいに切る。
縁にグラニュー糖をまぶす。 - 10
クッキングペーパーを敷いた鉄板に並べる。
- 11
余熱が終わったら約20分焼く。
コツ・ポイント
薄力粉を入れたら、捏ねないように切るように混ぜます。牛乳を入れると生地がまとまってきます。
鉄板に置く時焼き上がりがくっつかないように、十分間を空けて置いてください。
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