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ふんわり黒ゴマ焼き芋パン(少量)
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ふんわり黒ゴマ焼き芋パン(少量)-レシピのメイン写真

ふんわり黒ゴマ焼き芋パン(少量)

まきまき
まきまき @cook_82141909

翌日でも、ふんわりして美味しいパンです♫

翌日でも、ふんわりして美味しいパンです♫

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ふんわり黒ゴマ焼き芋パン(少量)

まきまき
まきまき @cook_82141909

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材料

5個分
  • 強力粉 130g
  • 薄力粉 20g
  • 卵 25g
  • グラニュー糖 15g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 3g
  • 無塩バター 15g
  • 水 25cc
  • 牛乳 45cc
  • 白ゴマ(トッピング用) 少量
  • 焼き芋(ねっとり系を使用) 100g
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作り方

  1. 1

    HBにバター以外、すべて投入し生地作りコースを、スタートする。5分程まわしたらバター投入。

  2. 2

    5等分に分割しラップを掛けて10分ベンチタイム。

  3. 3

    つぶした焼き芋を20gほど入れ丸める。

  4. 4

    40℃で30分2時発酵。

  5. 5

    190℃に予熱する。

  6. 6

    空気を抜き平く潰しハサミで3箇所カットする。

  7. 7

    卵、白胡麻を真ん中にトッピング。

  8. 8

    190℃で11分程 焼いていく。オーブンでことなるので様子をみて下さい。

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まきまき
まきまき @cook_82141909
2025/07/24 21:15に公開

このレシピのキーワード

パン 焼き芋 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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