小松菜・ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

中華鍋を熱し、溶いた卵を入れる。
すぐにご飯も入れ、卵とご飯がからむように手早く炒める。

ある程度卵に火が通ったら、小松菜・ベーコンを入れ、手早く炒める。

中華味・塩・コショウで味を調え、小松菜・ベーコンに火が通ったら、最後に醤油を鍋はだに回しかけ、風味付けをして出来上がり。