ドライフィグと胡桃のチョコレート
ふっくら母ちゃん @cook_40053419
売ってそうで売ってないから作りました。朝のコーヒータイムやおやつはもちろん、洋酒との相性もピッタリです。
このレシピの生い立ち
職場の後輩に乾燥イチジクのチョコが美味しいのに売ってないと聞き作ってみました。クルミも身体に良いので、いつも2種類セットで作ります。ウイスキー飲みながら、食パンに挟んで食べちゃったりも^^;
ドライフィグと胡桃のチョコレート
売ってそうで売ってないから作りました。朝のコーヒータイムやおやつはもちろん、洋酒との相性もピッタリです。
このレシピの生い立ち
職場の後輩に乾燥イチジクのチョコが美味しいのに売ってないと聞き作ってみました。クルミも身体に良いので、いつも2種類セットで作ります。ウイスキー飲みながら、食パンに挟んで食べちゃったりも^^;
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃はそのままコーティングしてもいいのですが、天板に並べ160℃で6～7分空焼きした方がカリッとします。
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- 2
イチジクもそのままでOKですが、洋酒をレンチンしてアルコールを飛ばしてフィグに絡めると表面が柔らかく香りも良くなります
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- 3
チョコをザクザクに刻みキッチリ密閉できる容器に入れます。お湯をはったスイッチOFFの炊飯器に入れ蓋をし溶けるまで放置
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- 4
いちじく、胡桃を一つずつチョコにくぐらせて、クッキングシートに並べて固まるまでそっと置いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
フィグが大きければ一口大に切ってください（写真2参照）チョコに水分が入らないよう必ず密封容器を使用してください。コーティングチョコが冷めて固まりかけたら、またジャーのお湯につけて溶かしてください。
つくれぽ
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