簡単★さきいかときゅうりのサラダ★
ピアリス @cook_40080317
さきいかとオリーブオイルがとても良い味を出しています。簡単だけどとってもおいしいサラダです。
我が家では大きなボールいっぱいに作ってもあっという間になくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
実家から大量のきゅうりをもらってどう消費しようと思っていたとき
母から教えてもらったレシピです。
だんなさまは「オレ、これなら洗面器いっぱいでも食える」と言わせた一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切って斜めに切ります。４～５ミリ程度の少し厚めに切りましょう。
- 2
１のきゅうりに残りの材料をすべて入れてよくあえます。
- 3
冷蔵庫で１～２時間置くと水気が出てきます。
よく混ぜて出来上がり。
お好みで一味をふって。
コツ・ポイント
きゅうりは少し厚めに切ったほうが歯ごたえが良いです。
塩はさきいかの塩分の様子を見ながら加えてください。
作ってすぐより冷蔵庫で少し置いて水気が出てくる頃が食べごろです。出た水分は絶対捨てないできゅうりになじませてください。
味がよくしみておいしくなります。
我が家では冷蔵庫で保存して翌日のきゅうりがしなっとして味がよくしみたものが好評です。
お好みでセロリを加えてもおいしいです♪
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