鶏ミンチとはんぺんで丸焼き餃子♪
鶏ミンチと人参の葉っぱの消費を兼ねて、冷蔵庫に残ってた餃子の皮を使って、包まない丸焼き餃子を作ってみました😊
帰りが遅くなり、時間がなくて、時短作戦で、突然舞い降りて来たお料理ですが、簡単な割に
案外美味しくて、みんながペロリでした😋
「何？何？何か変わったお料理だね〜💦」と覗き込む、家族の様子が面白かったです😆
鶏ミンチとはんぺんで丸焼き餃子♪
鶏ミンチと人参の葉っぱの消費を兼ねて、冷蔵庫に残ってた餃子の皮を使って、包まない丸焼き餃子を作ってみました😊
帰りが遅くなり、時間がなくて、時短作戦で、突然舞い降りて来たお料理ですが、簡単な割に
案外美味しくて、みんながペロリでした😋
「何？何？何か変わったお料理だね〜💦」と覗き込む、家族の様子が面白かったです😆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ミンチはジッパー付きの袋に入れ、塩こしょうを入れて最初に揉み込む。
- 2
①の袋にほぐしたはんぺんと◉の調味料を加え、揉みながら粗ほぐしにする。（時間があればしっかり）
-
- 3
直売所で見つけた新鮮そうな人参【アロマレッド】の葉っぱ。天ぷらにした残りの葉っぱをみじん切りにして加えてみました😊
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、餃子の皮を並べ、③の餃子餡をスプーンで乗せ、もう一枚の皮を軽く押さえる様にかぶせる。
-
- 5
皮が1枚足りず↑ 一つは、むきだし餃子になってます😅そこは主婦の特権。当然のごとく味見用に回ります笑😋
- 6
④の鍋にお湯を回しかけ、蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにしたら、蓋を取り、パリッと焼き上げる。
-
- 7
ターナーで崩れないようにお皿に盛り付ければ完成です🤗しっかり目に味がついているので、このままでも美味しく頂けます。
-
コツ・ポイント
時間がなくて、はんぺんは粗つぶしにしましたが、逆にその食感のめりはりが新鮮で、美味しかった様で、家族に好評でした🤗
⑥の工程。
フライパンの温度を下げない為に、回しかけるのは、水ではなく、お湯がお勧めです😊
つくれぽ
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