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ヘルシートマトカップサラダ
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ヘルシートマトカップサラダ-レシピのメイン写真

ヘルシートマトカップサラダ

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おつまみにもおかずにもなります!食べる前に切って食べると食べやすいです
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材料

2人分
  • トマト 2個
  • 豆腐(絹ごし) 1/2個
  • 卵 1個
  • 鳥のササミ 一本
  • マジックソルト 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 岩塩 少々
  • ベビーリーフ 少々
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作り方

  1. 1

    卵は炊飯器にホイルに包んでお米と一緒にたいておく
    炊けたら取り出して細かく切る

  2. 2

    鳥のササミを茹でて手でさいておく

  3. 3

    ボールに豆腐を形がなくなるまで潰す(できるだけ滑らかに)

  4. 4

    トマトをカップ代わりにするのでヘタから1センチくらいのところで切る!
    中身をスプーンでくり抜く、中身は細かく切る

  5. 5

    豆腐の入ったボールにササミと刻んだ卵とトマトの中身をいれてよく混ぜる。

  6. 6

    オリーブオイルとマジックソルトを混ぜる

  7. 7

    ④に⑤をいれて混ぜたら岩塩をかける(味の濃さはお好みで)

  8. 8

    トマトのカップに入れて、ベビーリーフを飾り完成

コツ・ポイント

豆腐を滑らかに

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2015/03/04 15:02に公開

このレシピのキーワード

サラダ 鶏肉 トマト ささみ 卵 絹ごし豆腐 豆腐

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